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L’acqua è la sostanza da cui traggono origine tutte le cose; la sua scorrevolezza spiega anche i mutamenti delle cose stesse. Questa concezione deriva dalla constatazione che animali e piante si nutrono di umidità, che gli alimenti sono ricchi di succhi e che gli esseri viventi si disseccano dopo la morte. Talete (624-546 a.C.) L’acqua [...]

Gli esperti di nutrizione pongono come primo fattore dei nostri problemi intestinali l’alimentazione ‘devitalizzata’, raffinata e troppo ricca di prodotti di derivazione animale. Questo modo di alimentarsi inadeguato è la causa delle feci dure e del rallentamento del transito intestinale per mancanza, soprattutto, di fibre vegetali. La mancanza di acqua dissecca le feci e il [...]

Nei semi sono presenti importanti principi attivi, come la sibilina, che stimolano la produzione di RNA con un conseguente aumento della sintesi enzimatica. Un accresciuto patrimonio di enzimi sembra, infatti, rendere più agevole l’eliminazione delle tossine a livello epatico. È quindi utilizzato come epatoprotettore e nelle insufficienze epatiche. Oltre a stimolare il fegato ne induce [...]

I principi attivi presenti nelle foglie di carciofo hanno come organo bersaglio il fegato, sfolgendo un’azione coleretica (stimolazione delle secrezioni biliari). Il carciofo, oltre a ridurre la sintesi degli acidi grassi e del colesterolo da parte delle cellule epatiche, favorisce nel fegato la trasformazione del colesterolo ematico in acidi biliari e, mediante l’azione coleretica, ne [...]

E’ un depurativo di antica tradizione, viene utilizzata per l’azione diuretica, diaforetica e stimolante per le funzioni epato-boliari e nella terapia dell’acne. L’azione ipoglicemizzante è attribuibile è attribuibile alla presenza nella pianta di vitamine del gruppo B e dell’inulina, la quali svolgono un ruolo importante nel metabolismo degli zuccheri. È anche un potente depurativo antisettico, [...]