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Il Tarassacco, o dente di leone, è una delle erbe più note diffuse in erboristeria. I boccioli dei fiori si mettono sott’aceto come i capperi, le foglie giovani, crude o cotte, compongono ricercate insalate depurative, le radici tostate costituiscono un buon surrogato del caffè. L’impiego commestibile delle foglie costituisce già un buon trattamento depurativo e [...]

Con i fiori del Sambuco, usati anche come componenti aromatici in liquoreria, si fa una gradevole tisana che serve come rimedio sintomatico popolare per il raffreddore, l’influenza, la tosse, l’asma e il reumatismo; ai fiori vengono anche riconosciute proprietà lassative e anti emorroidarie. I fiori secchi hanno sulla pelle proprietà emollienti, mentre allo stato fresco [...]

L’acqua è la sostanza da cui traggono origine tutte le cose; la sua scorrevolezza spiega anche i mutamenti delle cose stesse. Questa concezione deriva dalla constatazione che animali e piante si nutrono di umidità, che gli alimenti sono ricchi di succhi e che gli esseri viventi si disseccano dopo la morte.

Talete (624-546 a.C.)

L’acqua è [...]

Tutte la parti della Papaya contengono un lattice in cui sono contenuti enzimi, le cistein-proteinasi, appartenenti alla famiglia delle chitinasi di classe II.
Tra queste la principale è la papaina, che si presenta come una polvere grigia, solubile in acqua, dotata di marcata azione proteolitica, per la degradazione delle proteine in corti peptidi.

La papaina ha per [...]

La liquirizia è componente dissetante ed emolliente e può essere utilizzato come dolcificante e anche per preparati dietetici nonchè per aromatizzante per bevande e tabacco.
Per uso interno la liquirizia è sfruttano soprattutto come sedativo della tosse e di espettorante, come antispasmodico e coadiuvante di processi digestivi, per bruciori di stomaco e gastriti. Un derivato del [...]