Carciofo (Cynara scolymus)
I principi attivi presenti nelle foglie di carciofo hanno come organo bersaglio il fegato, sfolgendo un’azione coleretica (stimolazione delle secrezioni biliari). Il carciofo, oltre a ridurre la sintesi degli acidi grassi e del colesterolo da parte delle cellule epatiche, favorisce nel fegato la trasformazione del colesterolo ematico in acidi biliari e, mediante l’azione coleretica, ne [...]
