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Principi attivi: un glucoside contenente cumarina, vitamina C. L’asperula è una pianta aromatica relativamente poco nota in Italia, usata comunemente nell’Europa del Nord in molte preparazioni alimentari; nell’area di lingua tedesca è tradizionalmente impiegata per preparare un vino aromatico detto ‘vino di maggio’. L’industria liquoristica la impiega come aromatizzante per vermouth, aperitivi, digestivi e in [...]

Principi attivi: olio essenziale esperidina e limonina. Le preparazioni ottenute dalla scorza dell’Arancio amaro hanno proprietà aperitive e digestive, antispasmodiche nei dolori di stomaco. Le foglie sono valide, in infuso, per le proprietà leggermente sedative e antispasmodiche. Dai fiori freschi si ottiene un’acqua distillata, reperibile in farmacia, che, oltre ad avere delicate proprietà aromatiche è [...]

Principi attivi: resine, tannini e olio essenziale. Una delle prerogative principali dell’Angelica è l’aroma, che ne fa una delle piante di maggior uso nella liquoristica tradizionale; in effetti l’Angelica è un esempio di felice connubio tra le caratteristiche aromatiche e digestive. Angelica deve essere impegnata sempre a dosi basse: infatti a piccole dosi la droga [...]

Principi attivi: olio essenziale, sostanze grasse, tannini, amidi, resine. L’alloro, pianta nota per le caratteristiche aromatiche nella buona cucina, possiede proprietà stimolanti degli enzimi della digestione, e quindi un’azione aperitiva e digestiva. Azioni secondarie ma non trascurabili sono quelle espettoranti e antireumatiche. Gli infusi di foglie di alloro, a dosi moderate, agiscono da stimolanti generali [...]

Le sommità fiorite sono sempre state uno dei rimedi più validi per il trattamento sito serafico di tutte le forme legate al ristagno di acqua ghiacci di acidi urici nell’organismo, dei quali favoriscono l’eliminazione attraverso l’apparato urinario e sudorifero. Autori moderni ne hanno confermato l’azione potentemente diuretica e depurativa, utile nell’idropisia, nell’obesità, negli edemi degli [...]