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Il Trifoglio fibrino è caratterizzato da un sapore amaro intenso, netto e pulito.
Alle particolari proprietà amaricanti si allacciano quelle eupeptiche, toniche e digestive della pianta che stimola le funzioni intestinali, normalmente nei processi digestivi ed eliminano fenomeni collaterali indesiderati quali inappetenza, dolori gastrici addominali, gonfiori, mal di testa.
A queste importanti prerogative si aggiungono quelle tecniche [...]

Il luppolo è noto soprattutto per il suo impiego nell’industria della birra, alla quale conferisce l’inconfondibile aroma amaro e di cui aiuta la conservazione. Per le sue caratteristiche è usato talvolta in liquori amari e digestivi.
Nei preparati domestici le infiorescenze femminili del luppolo sono tradizionalmente impiegati, a dosi appropriate, come amaricanti per stimolare processi digestivi; [...]

Il Tarassacco, o dente di leone, è una delle erbe più note diffuse in erboristeria. I boccioli dei fiori si mettono sott’aceto come i capperi, le foglie giovani, crude o cotte, compongono ricercate insalate depurative, le radici tostate costituiscono un buon surrogato del caffè. L’impiego commestibile delle foglie costituisce già un buon trattamento depurativo e [...]

Il finocchio deve le sue proprietà salutari ai frutti e alla radice, che è un valido diuretico.
I frutti stimolano l’appetito, favoriscono la digestione e bloccano i processi fermentativi intestinali; sono utili anhce per sedare dolori addominali e frenare vomito e singhiozzo.
L’olio essenziale contenuto in piccole dosi, riduce la formazione di gas intestinali e ne favorisce [...]

La corteccia di questo albero fu di immenso giovamento alle popolazioni europee quando se ne diffuse l’uso e ne fu provata la reale efficacia nel debellare le febbri, in particolare quelle malariche.
Il principio attivo isolato è la chinina. Soppiantata da più recenti scoperte in campo farmaceutico, la China, per la sua ricchezza in olio essenziale, [...]