Aglio (Allium sativum)- Aglio orsino (Allium orsinum)
Principi attivi: olio essenziale solforato, glucosidi, fitormoni.
All’aglio si attribuiscono molteplici proprietà: le più valide e provate sono quella ipotensiva e quella disinfettante intestinale. Le preparazioni a base di aglio giovano effettivamente agli individui con alta pressione sanguigna, svolgono un’efficace azione batterica su molti microrganismi ed in particolare su quelli responsabili delle infezioni intestinali. L’aglio agisce altresì come stimolante la secrezione della bile.
Sull’apparato respiratorio l’aglio agisce come espettorante e come antisettico delle vie aeree.
L’aglio è infine reputato un ottimo rimedio contro i principali disturbi dei fumatori cronici, cioè i fatti catarrali, il funzionamento discontinuo dell’intestino, i disturbi nervosi.
Da ultimo l’aglio può essere utilizzato, con cautela, come rubefacente in tutti i casi in cui è necessario avere un forte richiamo di sangue nei tessuti, cioè reumatismo, torcicollo eccetera.
L’olio essenziale dell’aglio passa facilmente dall’apparato digerente ai tutti tessuti del corpo umano da cui viene eliminato attraverso l’aria espirata, il sudore, l’urina ed il latte.
Le proprietà di tutte le parti della pianta dell’Aglio orsino sono praticamente corrispondenti a quelle dell’aglio comune. Dell’Aglio orsino si usano comunemente le parti aeree fresche e se ne sfrutta prevalentemente l’azione depurativa.
Sotto questo profilo le parti verdi vengono usate come alimento mescolate, ben fresche, nelle insalate; quest’abitudine ha il vantaggio di fare contemporaneamente una buona cura depurativa, specialmente indicata contro le eruzioni cutanee croniche.
